Trabajo de fin de grado: "A por el gofio tour. Propuesta de dos rutas turísticas"

La alumna Miriam Delgado Cabrera ha presentado su trabajo fin de grado titulado "A por el gofio tour. Propuesta de dos rutas turísticas".

En este proyecto vamos a hablar del gofio, alimento hecho con cereales tostados que posteriormente son molidos, los diferentes tipos que podemos encontrar, cómo se elabora, su valor nutricional, así como de los utensilios empleados para su fabricación. 

Propondremos dos rutas turísticas relacionadas con este producto. En la primera, el cliente participará en todos los procesos de elaboración del gofio, mientras que en la segunda solo contemplará cómo se produce y los mecanismos usados.

Para finalizar, mediante la matriz DAFO, realizaremos una valoración de nuestra propuesta llegando a la conclusión de que las dos rutas se pueden llevar a cabo favorablemente. Además, se propondrá una serie de recomendaciones.