En el marco de las actividades y prácticas de la asignatura “Gestión de la Restauración”, los alumnos de 3º de Grado en Turismo visitaron el lunes 18 de abril, todas las instalaciones del restaurante del Monumento al Campesino. Allí comprobaron que la experiencia de comer en un restaurante es el resultado final de todo un conjunto de instalaciones, equipamientos, exigencias de calidad y sanitarias, cualificación profesional y coordinación.
No podemos olvidar que el cliente también valorará la calidad de la materia prima que se emplea, y para ello acudieron a una finca de agricultura ecológica en Güime.
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